Te tudtad, honnan származik a street food? Bemutatjuk a legismertebb ételek történetét

A street food távolról sem amerikai találmány. Ma már nincs is olyan nagyváros, ahol ne találnánk meg, de azt kevesen tudják, hogy az utcai ételek gyökerei az antikvitásban keresendők.
Te tudtad, honnan származik a street food? Bemutatjuk a legismertebb ételek történetét

Burger

A 19. századi bevándorlók hozták be Amerikába a búzából készült zsemlét, benne a marhahúsgombóccal, amelyre eleinte hamburger steakként hivatkoztak. Az első hamburger 1900 körül, New Havenben került terítékre, ez pedig egy sikertörténet kezdetét jelentette.

Pizza

Már az etruszkok és a görögök is sütöttek lapos, olivaolajjal és fűszerekkel ízesített tésztát. Ez a középkori Itáliában a szegények étke volt, és csak 1520 után, a paradicsom behozatalával vált igazán ízletessé. 1830-ban nyitott meg Nápolyban az első pizzéria, csak ezután vált a pizza valamelyest szalonképessé.

Hot dog

A “forró kutya” a németek találmánya, ugyanis 1847-ben, Frankfurtban készítették először. Egy kivándorló német vitte magával Brooklynba a sült kolbászt, ahol az kiflibe rejtve tett szert óriási népszerűségre. Az étel a nevét a tacskóról kapta, formája ugyanis a kutyafajtára emlékeztette az amerikaiakat.

Fish and chips

Angliában él tovább a sült hal kultusza, amely az ősi Egyiptomból ered. A zsidó bevándorlók hozták magukkal Egyiptomból a szigetországba a sült halból és sült krumpliból álló fogást még a 19. században, amit kötelezően régi újságpapírba csomagolnak.

Galambos Dániel

Kapcsolódó cikkek

Te tudtad, honnan származik a street food? Bemutatjuk a legismertebb ételek történetét

Te tudtad, honnan származik a street food? Bemutatjuk a legismertebb ételek történetét

Van étel, aminek a gyökereihez egészen az etruszkokig kell visszanyúlnunk.